EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Pasokan Pabrikan Cairan Stabil Panas Kuning Endog Cairan Stabil Panas Kuning Endog
1. Résistansi panas sareng koagulasi: Protéin henteu langsung ngagumpal atanapi ngadénaturasi nalika dipanaskeun atanapi dina kaayaan fluktuasi suhu anu drastis.
2. Émulsifikasi anu saé pisan: Berfungsi salaku émulsifier anu kuat, ngabeungkeut pageuh minyak sareng cai pikeun nyegah pamisahan fase dina saus salad atanapi bumbu dina suhu anu luhur.
3. Ningkatkeun tékstur: Méré rasa anu langkung ngeunah sareng langkung lemes dina sungut sareng ningkatkeun viskositas saos.
4. Efisiensi produksi: Ngurangan kabutuhan minyak, endog, atanapi pangentel tambahan; ngagampangkeun pamrosésan industri; sareng nurunkeun biaya.
- gambaran
- aplikasi
Bédana antara cairan konéng endog anu tahan panas sareng cairan konéng endog asin:
Cairan konéng endog anu tahan panas: Diolah ngalangkungan perlakuan énzimatik, modifikasi fisik, atanapi panambahan aditif khusus pikeun nyegah protéin dina konéng endog langsung dénaturasi sareng koagulasi nalika kakeunaan suhu anu luhur. Aplikasi: Cocog pikeun jalur produksi pangan industri anu meryogikeun pasteurisasi suhu luhur, ngeusian panas, atanapi sterilisasi retort suhu luhur; éta nyegah masalah sapertos pamisahan minyak-cai atanapi kasarna tékstur anu disababkeun ku panas.
Cairan konéng endog asin: Ciri-ciri pamrosésan: Sabagian uyah anu khusus (biasana ti sababaraha persén dugi ka sakitar 10% tina total beurat) dicampur rata kana cairan konéng endog murni. Ngabekukeun konéng endog murni sacara langsung nyababkeun pengerasan anu teu tiasa dibalikkeun deui anu dikenal salaku "beku-gelasi"; kumaha oge, panambahan uyah sacara efektif ngaganggu sareng nyetabilkeun struktur lipoprotein, ngamungkinkeun panyimpenan beku jangka panjang sareng mastikeun produk balik deui kana kaayaan cair anu lemes sareng tiasa ngalir saatos dicairkeun. Éta janten bahan pikeun produksi industri barang-barang sapertos mayones, saos salad, sareng custard roti — produk anu ngandung minyak atanapi meryogikeun panyimpenan beku.
| Sejenna produk | |
| Tempat Asal: | Dalian, Cina |
| Ngaran Produk: | Konéng Endog Cair anu Stabil Panas |
| bahan: | Kokoneng endog |
| bahan: | Konéng endog, uyah méja |
| paket: | 10kg / karton |
| Bahan Pakét: | Kantong komposit plastik (jero), Kotak bergelombang (luar) |
| Panjelasan Produk: | Konéng endog cair anu tahan panas nyaéta produk konéng endog cair anu diolah nganggo téknik khusus anu nyegah koagulasi anu kaleuleuwihi atanapi pamisahan minyak-cai nalika dipanaskeun; ieu utamina dianggo dina saos salad, mayones, sareng barang-barang anu dipanggang. |
| aplikasi: | Saos sareng bumbu, roti sareng kue-kue. |
| fungsi: | Ngurangan panggunaan lemak, endog, atanapi pangentel tambahan; nyederhanakeun pamrosésan industri; sareng nurunkeun biaya. |
| Kaayaan Panyimpenan: | Simpen dina suhu beku di handap -18℃ |
| Paparan Kahirupan | 12 Bulan |
| sertifikasi: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal |
1. Saos: Dianggo dina saos salad sareng mayones.
2. Barang-barang anu dipanggang: Dianggo dina eusian atanapi adonan anu peryogi dipanaskeun bari ngajaga téksturna anu lemes sareng hipu.
